201012.05 唐木屋のなか 日本酒勉強会のご案内
「唐木屋のなか」日本酒勉強会 新酒を楽しみます！
日本酒の基本的な事が少し理解できるだけでお酒の楽しみの幅が広がります、難しい本格的な知識でなくとも少し知っているだけで充分です。
日本酒は温度を変えて楽しむ事ができるお酒です。温度が変わることによりお酒の雰囲気も大きく変わります。
今回の勉強会は日本酒造りの簡単な知識と新酒を温度を変えて利き酒することにより、温度の違いがお酒の味わいをどのように変えるかを体験していただきます。
日時：２０１０年１２月５日 日曜日 午後１時３０から午後４時３０迄
場所：唐木屋店内 東京都世田谷区若林１ー４ー１８
募集人数：約７名
勉強会の内容
☆いよいよお酒の造りが本格的になる季節になりました、ボツボツと新酒も発売されはじめています。
今回は出来立ての新酒の温度を変えてお酒がどのように変わるかを楽しみます。
今回のお酒は、臥龍梅 純米吟醸袋吊り五百万石、富久長 八反錦特別純米しぼりたて おりがらみ、花垣 純米にごりの三種類になります。
☆１時30分から2時1０分
日本酒造りの仕組の説明、麹の役割、酒母の役割、なぜ３段仕込みをするかなど
☆2時1０分から３時
温度による日本酒の変化の実体験
お酒の温度を５度、２０度、３０度、４０度、４５度、５０度、５５度、燗冷ましにして実際に味わっていただきどのように変化するかを体験してもらいます、お酒は３種類ご用意しますのでお酒の温度の変化が味わいにどのような変化を与えるかがわかります。
☆３時から４時３０分
プチ呑み会
簡単なおつまみをご用意しますので実際に試したお酒と温度の関係のなかで、ご自身が一番良かったと思う組み合わせを実際に呑みながら再確認していただきます。
テースティングと呑みではまた違う印象になります。テースティングではいいと思った温度が 実際の呑みではそんなによくない、とか、テースティングではあまりいい印象がなかった温度が実際の呑みではいい感じ、とか、よくありますのでそこのところを確認できます。
申し込み先：唐木屋 tel：03-3421-3720
開催場所 ：唐木屋店内
住所 ：東京都世田谷区若林１ー４ー１８
最寄りの駅：東急電鉄 世田谷線 西太子堂駅
会費 ：￥3500.税込み
会費は事前にお支払い頂くか当日お支払いください。
キャンセルは必ず事前にご連絡をお願いいたします、無断キャンセルの方は以後の勉強会への参加をお断りいたします。