☆☆☆2013年1月27日 日曜日の「唐木屋のなか日本酒勉強会」のご案内☆☆☆
日本酒初心者の方を対象とした日本酒勉強会です。
☆開催場所：唐木屋店内 ☆定員：各会約6名
☆日時：2013年1月27日 日曜日 11時00分開場、11時30分開始
○勉強会 11時30分から16時00分
○器の違いと様々なタイプの日本酒のテイスティング 16時20分から17時20分
○温度違いのテイスティング 17時40分から20時00分
☆会費
○「勉強会」のみにご参加のときは￥1500.
○「器の違いと様々なタイプの日本酒のテイスティング」のみにご参加の時には￥1500
○「テイスティング」のみにご参加にご参加のときには￥3000
○全てを通しでご参加のときには￥5500
○どれか二つにご参加のときには、ご参加するそれぞれの会費の合計金額
例えば「勉強会」と「テイスティング」にご参加のときには￥1500.＋￥3000.で合計￥4500.になります。
☆内容
○「勉強会」
日本酒の造りの各工程を唐木屋オリジナルテキストを使いできるだけ細かくご説明します。
勉強会の終わり頃にお菓子と日本酒又はノンアルコール飲料をご用意致します
○「器の違いと様々なタイプの日本酒のテイスティング」
1.色々な器で日本酒の味わいの変化の実体験
日本酒を呑むときにどのような器で呑むかは非常に大切なことです。器の違いによる日本酒の味わいの感じ方の違いを実体験していただきます。
器は材質により比熱が違いますのでその影響を避けるために常温で管理した器と常温で管理した日本酒を使います。
器は「正式な利き猪口」「小さな猪口」「ワインのテイスティンググラス」「プラコップ」「紙コップ」を使います。
2.様々なタイプの日本酒を実体験していただきます。
日本酒は「速醸生酒」「生もと系生酒」「速醸火入れ」「生もと系火入れ」「熟成酒」「貴醸酒」「多酸の酒」「みりん」を実際に呑んで味わいの違いを体験していただきます。
3.お鍋を使った超簡単なお燗の方法のご紹介。
※商品在庫の状況によりお酒の酒類が変わることもあります。
○「テイスティング」
1.新酒５種類を「冷蔵庫から出した温度」「１５度」「２５度」「４５度」「５５度」「燗冷まし」に温度を変えて温度の変化による味わいの変化を実体験していただきます。
日本酒は世界のお酒の中でも特に温度を変えて楽しむことが得意なお酒ですので、温度の変化によるお酒の味わいの変化を是非楽しんでください。おつまみはプレートに５種類の食べ物を少しづつご用意いたします。
※お一人様当たりのテイスティングのお酒の量は約 900ｃｃになります
☆☆☆お申し込みは「唐木屋」までお願いいたします☆☆☆
※キャンセルのときはできるだけ早くのご連絡をお願いします。
※無断キャンセルの場合には以後のご参加をお断りします。
※店内はとても寒いので暖かくしていらして下さい。
唐木屋 tel:03-3421-3720
東京都世田谷区若林１−４−１８ www.karakiya.net/ 東急電鉄 世田谷線西太子堂駅前