2012年8月19日 日曜日開催 超初心者向け日本酒勉強会のご案内
☆☆☆超初心者向け日本酒勉強会のご案内☆☆☆
日本酒に興味があるけれどもサッパリ判らない方とか、日本酒を呑み始めたばかりの方とか、日本酒超初心者の方を対象とした勉強会です。
◇前半の講義の部分と後半の日本酒の体験の部分の二部構成で行います。
◇前半の部分の内容は下記になります
○超簡単な日本酒の造りのご説明
○日本酒の特定名称のご説明
○無濾過生原酒など日本酒のラベルに書かれている言葉のご説明
○熟成酒、貴醸酒、多酸の酒、みりん等のご説明
○美味しい日本酒の呑み方のご説明
○日本酒と食べ物の関係のご説明
○日本酒の保管等のご説明
◇後半の日本酒体験の内容は下記になります。
○色々な器で日本酒の味わいの変化の実体験
日本酒を呑むときにどのような器で呑むかは非常に大切なことです。器の違いによる日本酒の味わいの感じ方の違いを実体験していただきます。
器は材質により比熱が違いますのでその影響を避けるために常温で管理した器と常温で管理した日本酒を使います。
器は「正式な利き猪口」「小さな猪口」「ガラスのビヤタン」「プラコップ」「紙コップ」を使います。
○様々なタイプの日本酒を実体験していただきます。
日本酒は「無濾過生原酒」「速醸火入れ」「生もと系火入れ」「熟成酒」「貴醸酒」「多酸の酒」「みりん」を実際に呑んで味わいの違いを体験していただきます。
○お鍋を使った超簡単なお燗の方法のご紹介
○日本酒を呑むときに呑む温度は非常に重要な要素です。
生酒と火入れのお酒をそれぞれ「冷蔵庫から出した温度」「１５度」「３０度」「４５度」「５５度」の温度で実体験していただきます。
※プレートに５種類の食べ物を少しづつご用意いたします。
☆☆☆開催日時：開催場所☆☆☆
2012年8月19日 日曜日 12時から１6時 唐木屋店内にて開催
☆☆☆会費と募集定員☆☆☆
お一人様\3500.税込み 募集定員 8名
お申し込みは唐木屋までお願いいたします。
http://www.karakiya.net/ tel 03-3421-3720
東京都世田谷区若林１−４−１８ 東急電鉄 世田谷線西太子堂駅前
☆キャンセルのときのはできるだけ早めのご連絡をお願いします。
☆無断キャンセルのときには以後の勉強会へのご参加をお断りします。
☆当日は実際に日本酒を呑みますので「車」「二輪車」「自転車」などでのご来店はお断りします。