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自家製熟成酒
飲み忘れて出て来た日本酒、または新しい酒でも構いませんが火入れがしてある日本酒を新聞紙でくるんで、床下収納庫や納戸、押入の奥など、又はお部屋のインテリアとして5年、10年、20年自宅で熟成させてみて下さい。きっと何処にもないオリジナル熟成酒ができます。最初に書いた通り熟成は酒にどのような温度変化が掛かるかによって同じ酒でも熟成させる場所等の条件が変われば全く違う熟成酒になるからです。